一：水質特點：
餐具消毒汙水是指由餐具消毒企業排放的未處理的汙水，主要來源於餐具洗滌，食物殘留的滲瀝液等，餐具消毒汙水主要汙染為事物纖維，澱粉，脂肪，動植物油類，各種作料，洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由於就餐人員的複雜性，還存在病原菌汙染的問題，這些物質大部分以膠體狀態存在，隻有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分複雜，水質變化較大，COD一般為500-3500mg/L，由於餐飲費水汙染物成分複雜，濃度高，對城市環境汙染嚴重，汙水中的油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減小，甚至堵死，必須經過處理，使之達到國家規定的標準與規範，方能排入城市的下水管道，否則會對生態環境和人民的日常生活帶來嚴重的不良影響。
二、工藝選擇：
針對該項目具體汙水水質的特點，本方案擬采用常規的“氣浮機（加藥）+A/O/O生物接觸氧化+消毒設備”工藝，該處理工藝較為成熟，操作運行方便，日常費用低廉，出水穩定，主要設備為鋼結構，考慮到周邊環境和衛生問題，故該汙水處理工程決定采用全埋地式結構，上部覆土，種植花木、草坪，進一步美化環境。
三、工藝流程:
四、工藝特點：
（1）工藝流程成熟，構築物少，運行靈活，管理方便。
（2）基建投資省，運行費用低。
（3）處理效果穩定，出水水質好，可實現脫碳、脫氮除磷。
（4）汙泥量少，汙泥性質穩定，汙泥處理費用低。
（5）能承受水量、水質衝擊負荷。
（6）汙水處理係統自動化較高、管理方便。
五、設計依據：
·《中華人民共和國環境保護法》
·《醫院汙水綜合排放標準》GB8978－96
·《水處理設備製造技術條件》JB2932-86
·《汙水綜合排放標準》（GB8978-1996）。
·《室外排水設計規範》（GB50014-2006）
·《建築中水設計規範》（GB50336-2002）
·《建築給水排水設計規範》（GB50015-2003）
·《給排水工程管道結構設計規範》（GB50332-2002）
·《給水排水工程構築物結構設計規範》（GB50069-2002）
·《給水排水構築物施工及驗收規範》（GB50141-2008）
·《水處理設備製造技術條件》（JB/T2932-1999）
·《電氣裝置施工及驗收規範》（GB50254~50259-1996）
·《電力建設施工及驗收技術規範》（DL5031-94）(管道篇)
·《聲環境質量標準》（GB3096-2008）
·《現場設備、工業管道焊接工程施工及驗收規範》（GB50683-2011）
·《城市汙水再生利用 城市雜用水水質》（GB/T18920-2002）
·《機械設備安裝工程施工及驗收規範》（GB50231-2009）
·《城鎮汙水處理廠汙染物排放標準》（GB18918-2002）；
· GBJ15-188 －建築給水排水設計規範；
· 給水排水標準規範實施手冊；
·室外排放設計規範（GBJ14－87）；
·環境噪聲標準（GB5096－93）；
·低壓配電設計規範GB50054-95；
· 《城市汙水再生利用 農田灌溉用水水質》(GB 20922-2007)；
·我公司所完成同類工程所取得的實際經驗和實際工程參數；
·《汙水綜合排放標準》（GB8978-1996）。
· 汙水排入城鎮下水道水質標準cj343-2010
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